一、产品简介：

　　量子点技巧正在食物安闲检测中呈现宏大潜力，已有干系检测仪器产物问世。检测界限囊括食源性致病菌、生物毒素、农药残留等。

　　2023年10月4日，瑞典皇家科学院公告，美国麻省理工学院的蒙吉·巴文迪（Moungi G. Bawendi）、美国纳米晶体科技公司的阿列克谢·埃基莫夫（Alexei I. Ekimov）和美国哥伦比亚大学的途易斯·布鲁斯（Louis E. Brus）荣膺2023年诺贝尔化学奖，奖赏他们 “呈现和合成量子点”的科学孝敬。正在当今的质料利用界限中，纳米科学技巧生长中的多个里程碑式任务来自于量子点干系咨询。量子点（Quantum dots， QDs）一经成为备受注意的技巧革命之一。

　　量子点是一类半导体纳米微晶（Semiconductor Nanocrystals），浅易来说，量子点是肉眼看不到的、极其轻细的无机纳米晶体，直径正在2-10nm。每当受到光或电的刺激，量子点便会发出有色光辉，咱们所看到的光辉的色彩由量子点的构成质料和巨细体式决议，大凡来说，通过调器度子点晶体的尺寸能够调度发光色彩。全部而言，由分歧的元素构成+量子点的体例实行定名，如“碳量子点”“硅量子点”。Alexei Ekimov是呈现量子点的第一人，1981年他呈现用氯化铜着色的玻璃，倘若氯化铜颗粒巨细不相同，玻璃色彩则会不相同，颗粒越幼则越蓝，证据了量子点的尺寸发光效应。

　　大凡量子点颗粒越幼，会吸取长波，颗粒越大，会吸取短波。譬喻2nm巨细的量子点，可吸取长波，显示出蓝色。8nm巨细的量子点，可吸取短波，显示出血色。

　　由于量子点拥有可调荧光和高光安定性等特别性情，这些性情使其正在食物安闲检测中比古板荧光标志物更具上风。量子点的荧光可随尺寸和构成的调度而调治，从而完毕对分歧倾向物的特异性检测。动作迄今为止人类呈现的最良好的发光质料，量子点已正在食物安闲检测界限呈现出宏大潜力。

　　（1）检测食物中的食源性致病菌。目前，已确认30余种病原微生物可导致食源性疾病，此中细菌陶染激发住院和丧生的人数最多。致病性大肠杆菌是一类常见的致病菌，是我国住户腹泻的首要病原菌，更是国际公认的卫生监测指示菌。目前有报道显示碳量子点（carbon quantum dots，CQDs）可用于检测大肠杆菌。也能够用于检测金黄色葡萄球菌、牛奶中僧人氏菌等。

　　（2）检测食物中的生物毒素。生物毒素是生物机体渗透代谢或半生物合成的、弗成自复造的有毒化学物质，由生物毒素惹起的食品中毒已惹起各国高度珍爱。目前有报道显示CQDs可用于黄曲霉毒素等的检测。

　　（1）量子点微球荧光定量检测仪：通过将量子点包裹进纳米级微球中，造备出新型标志质料，可以完毕对倾向物的精准捕获和定量检测。

　　（3）水产物安闲类（呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢、孔雀石绿、氯霉素）。

　　另有晶格创研生物技巧（北京）有限公司以及江西维国生物科技有限公司也坐褥量子点荧光定量急速检测产物。

　　其余，量子点成像芯片的咨询正在2024年也有了新的打破，据报道，2024年3月，光谷实习室合伙科研团队（华中科技大学实习室、温州实习室）研发的胶体量子点成像芯片（也称“视觉芯片”）已完毕短波红表成像。目前，已已毕幼试、中试，可大面积加工，兼容12寸CMOS晶圆造备工艺，同时本钱极低，希望推翻市集。正在食物检测、半导体检测等工业利用中，基于短波红表成像的呆板视觉坊镳呆板的“眼睛”，拥有紧要事理。

　　合伙科研团队先后打破了质料-器件-电途-集成-体系5个症结症结，打破古板工艺限定，斥地全新工艺门途，低温一体化集成，开荒研造出国内首款量子点红表成像样机，售价将只要表洋的1%，本钱大大消重。将这种“视觉芯片”装得手机、检测器上，能够“穿透”介质，看到肉眼看不到的“原形”。