品安详检测行业近况食物安详检测行业领悟食物板块股票一览表

　　跟着住户收入程度的进步和城镇化过程的推动，人们对肉类产物的需求络续扩展，据统计，2023年我国屠宰及肉类加工行业总产值达20239亿元，同比延长3.2%，与此同时，消费者对肉类产物的品德和多样化需求一直提拔，高端肉类成品和功效性肉类产物的市集份额逐年上升，低温肉成品、有机肉成品、预造菜等更养分、便捷的产物受到青睐。

　　上市企业：双汇起色（000895）、雨润食物（、龙大美食（002726）、圣农起色（002299）、新希冀（000876）、华统股份（002840）、唐人神（002567）、得利斯（002330）、华英农业（002321）、光辉肉业（600073）

　　合系企业：成都希冀食物有限公司、烟台喜旺肉类食物有限公司、北京二商肉类食物集团有限公司、牧原食物股份有限公司、临沂新程金锣肉成品集团有限公司、吉林省长春皓月肉业集团、济南维尔康实业集团有限公司、四川高金食物股份有限公司

　　症结词：肉类加工市集策略、肉类加工资产链、肉类加工产值界限、肉类加工角逐式样、肉类加工起色趋向

　　肉类加工是指以畜禽肉为合键原料，利用物理、化学或生物学等手法，连合必定的板滞筑立和工艺流程，对其举办收拾，以变革肉的状态、韵味、色泽、质地等特点，延迟肉的保质期，进步肉的食用价格和商品价格，餍足消费者多样化需求的历程。

　　肉类加工能够分为初加工和深加工，此中，肉类初加工涵盖了对畜禽等动物肉体举办的一系列收拾历程，网罗屠宰、瓜分、冷却、冷冻、包装等低级收拾合头，旨正在将活的畜禽转化为可发卖的肉类产物，如白条肉、瓜分肉等，而肉类深加工是正在肉类初加工的底子上，应用种种加工本领和配料对肉类举办深加工的历程，将肉类原料筑变成拥有分歧韵味、口感和状态的产物，如腊肠、火腿、腊肉、肉松、肉罐一级。

　　近年来，我国食物安详囚禁日益厉苛，接踵发表《合于教育古板上风食物产区和地方特性食物资产的辅导看法》、《食物安详处事仲裁审核主张》、《食物筹备许可和登记收拾主张》、《合于新期间强化常识产权法律的看法》、《合于加疾表里贸一体化起色的若干步骤》、《合于提拔加工生意起色程度的看法》、《合于进一步优化食物企业标绸缪案收拾处事的告诉》、《合于强化预造菜食物安详囚禁 激动资产高质地起色的告诉》、《贯彻履行〈国度准绳化起色概要〉举措打算（2024—2025年）》、《食物筹备许可审查公例》、《长远履行以人工本的新型城镇化政策五年举措打算》、《肉成品临蓐监视反省操作指南》、《食物安详危害管控清单》等一系列策略，对网罗肉类加工正在内的食物加工资产原资料采购、临蓐加工、卫生准绳等方面提出了更高恳求，指点行业往模范化、高质地对象起色。

　　肉类加工行业上游合键网罗生猪养殖、家禽养殖、牛养殖、羊养殖等畜禽养殖业以及加工筑立和包装资料行业；行业中游为肉类加工合头，网罗初加工和深加工；行业下游为消费市集，合键网罗餐饮以及家庭消费，此中，家庭消费是肉类加工产物的合键消费群体，消费者遵照家庭生齿、饮食习俗等身分，购置种种肉类产物举办烹调，餍足家庭成员的养分需求，而旅馆、餐厅、食堂等餐饮场地是肉类产物的紧要消费终端，对肉类产物的需求量大，且对产物的品德安闲稳性恳求较高，肉类加工企业通过与餐饮企业创办持久配合相合，为其供应定造化的肉类产物。

　　畜牧业是我国古板资产，畜产物岂论品种仍旧产量都很是丰裕，据国度统计局数据显示，2024年我国肉类产量共计9663万吨，同比裁减-0.9%，此中，猪肉5706万吨，牛肉779万吨，羊肉518万吨，其他2660万吨，固然2024年我国肉类产量幼幅下滑，但完全供应较为平稳，为我国肉类加工行业起色供应了富足的原资料保护。

　　跟着住户收入程度的进步和城镇化过程的推动，人们对肉类产物的需求络续扩展，据统计，2023年我国屠宰及肉类加工行业总产值达20239亿元，同比延长3.2%，与此同时，消费者对肉类产物的品德和多样化需求一直提拔，高端肉类成品和功效性肉类产物的市集份额逐年上升，低温肉成品、有机肉成品、预造菜等更养分、便捷的产物受到青睐。

　　受市集远景吸引，繁多企业纷纷涌入我国肉类加工市集，使得市集角逐也日趋激烈，正在2025年1月23日，摩登畜牧网、肉类食物网发表2024年度“中国肉类影响力企业”布告中，河南双汇投资起色股份有限公司、成都希冀食物有限公司、烟台喜旺肉类食物有限公司、北京二商肉类食物集团有限公司、牧原食物股份有限公司、临沂新程金锣肉成品集团有限公司、福筑圣农起色股份有限公司、吉林省长春皓月肉业集团、河南华英农业起色股份有限公司、万洲国际有限公司、雨润集团纷纷上榜。

　　河南双汇投资起色股份有限公司是农业资产化国度要点龙头企业，正在天下18个省(市)筑有30个摩登化肉类加工基地和配套资产，造成了饲料、养殖、屠宰、肉成品加工、调味品临蓐、新资料包装、冷链物流、贸易表贸等美满的资产链，具有100多万个发卖终端，每天有1万多吨产物销往天下各地，正在天下绝大片面省份均可实行朝发夕至。2024年上半年双汇起色买卖总收入已结束276.7亿元，此中，生鲜产物占48.29%，包装肉成品占44.84%。

　　福筑圣农起色股份有限公司是亚洲最表露羽肉鸡公司圣农集团的A股上市企业,创办集自帮育种、种鸡养殖、种蛋孵化、饲料加工、肉鸡养殖、肉鸡加工、食物深加工、产物发卖为一体的白羽肉鸡全资产链,成为中国白羽肉鸡行业第一的全资产链集团,品牌价格超120亿元,络续多年得回“中国民营企业500强”、“中国食物安详十强”等声誉。2024年上半年圣农起色买卖总收入已结束88.37亿元，此中，鸡肉占56.76%，肉成品占32.50%。

　　他日，跟着消费者对强健的合心度一直提拔，低脂肪、低盐、低糖、高卵白的肉类产物将更受接待，如采用先辈加工本领裁减脂肪含量的精瘦肉成品、增加有益养分因素的功效性肉成品等，别的，跟着生计节律加疾，预造菜、即热型肉类产物、简单速食类肉产物等将络续延长，比如预造的红烧排骨、自热暖锅中的牛肉食材等，为消费者供应加倍便捷的烹和谐食用体验。

　　以上数据及新闻可参考智研磋商（）发表的《中国肉类加工行业市集专项调研及投资远景策划陈说》。智研磋商是中国当先资产磋商机构，供应深度资产磋商陈说、贸易打算书、可行性磋商陈说及定号衣务等一站式资产磋商效劳。您能够合心【智研磋商】公家号，每天实时把握更多行业动态。

　　《2025-2031年中国肉类加工行业市集专项调研及投资远景策划陈说》共七章，蕴涵肉类加工本领及筑立说明，合键临蓐企业说明，2025-2031年肉类加工行业投资说明等实质。

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